INCONTRO TEMATICO

Tecniche di essiccazione e conservazione del luppolo

L’incontro si è svolto presso il Birrificio Valdarno Superiore e si è focalizzato sulle tecniche di essicazione e conservazione del luppolo, con un focus sulle differenze riscontrate tra luppoli commerciali e autoctoni nella birra.

Data: 7 settembre 2020

Sede dell’evento: BVS-Birrificio Valdarno Superiore

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    Intervento realizzato con il cofinanziamento FEASR del Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020 della Regione Toscana Progetto “HopS. Sviluppo della coltivazione di luppolo toscano per la produzione di birre artigianali made in Tuscany”. Sottomisure 16.2; 1.1; 1.2
    Costo del progetto: 150.357,04 euro; Contributo concesso dalla Regione Toscana: 137.129,63 euro
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